Le Palace de Menthon

Restaurant et Bar

Avec une vue impressionnante sur le Lac d'Annecy, le restaurant gastronomique le Viu vous accueille au sein du Palace de Menthon. Plus bas, dans les jardins du Palace et aux pieds du lac, le Bar de la Plage vous invite au voyage.

L’Hôtel vous offre une prestation 5 étoiles, avec un restaurant, 2 bars (Le Bar 1900 et le Bar de Plage) et d’une infrastructure adaptée pour organiser des réceptions privées ou professionnelles : séminaires, mariages, anniversaires… idéales dans le cadre d’une privatisation.

De la couleur , une vue imprenable sur le lac... Un restaurant chic, trendy et terriblement cosy, au service d'une cuisine d'aujourd'hui, fine et goûteuse.

Le Viu, Guide Michelin

Restaurant le Viù

Le lac d’Annecy pour panorama ! Le Viù, c’est d’abord une vue.

Une vue panoramique, directe et exceptionnelle sur le lac d’Annecy et les montagnes. Une visite s’impose.

C’est ensuite une vision, celle d’un lieu à la décoration feutrée et décalée. Le prune, le rouge et le fuschia se partagent l’espace, pour une réinterprétation réussie des années 1900.

 

Réservation :
+ 33 (0)4 50 64 83 01

 

La Carte du Viu

Restaurant le Viù

Le jour, entre capitons et tissus tendus, bercé de lumière naturelle, le Viù permet de déjeuner en toute clarté.

Le soir, place à l’intimité, quand les jeux des miroirs et les éclairages doux invitent à poser les yeux dans le restaurant, avec pour écho les lumières lointaines d’Annecy et des rives du lac.

Le Viù, c’est bien sûr une cuisine visuelle aux saveurs légères, parfois insolites, élaborée par une équipe de passionnés. 

La qualité est au rendez-vous, les assiettes se goûtent d’abord avec les yeux et les prix sont sages. Comme ceux des vins d’ailleurs, choisis pour bien accompagner les plats imaginés.

Découvrez également notre formule au déjeuner en semaine. 

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Restaurant le Viù
Restaurant le Viù

Le 1900

Au 1900, la décoration pensée en continuité et en harmonie avec celle du restaurant, joue la carte des nuances. Meubles bas, fauteuils confortables, jeux entre les matières et les tissus tendu… Le cadre élégant et cosy accueille ses hôtes pour y partager un moment de détente.

Ce lieu est idéal pour savourer un cocktail rafraîchissant dans une ambiance festive au moment de l’apéritif, après dîner et dans la journée.

 

Réservation :
+ 33 (0)4 50 64 83 01

 

Le 1900

La décoration intérieure conjugue 3 styles : néoclassique, art déco et art nouveau créant un ensemble chic et précieux. Le mariage de matériaux nobles : bois, laiton, velours, rotin, osier, marbre et cuivre associés aux papiers peints signés Pierre Frey et Ananbô restitue à l’hôtel tout son univers poétique qui se décline dans des tonalités profondes de kaki et de bleu nuit.

A découvrir, le nouveau Cocktail signature à base de liqueur Stellina pour rappeler les saveurs d’antan.

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Le 1900
Le 1900

Le Bar de la Plage

NOUVEAU CONCEPT au bord de l’eau...

Le Bar de la plage est le bar d’été par excellence. Quand arrive le mois d'avril, au bord de l’eau, à quelques mètres du port privé et de son ponton, la terrasse et la plage de sable fin peuvent accueillir jusqu’à 70 places assises

Le bar à tapas, conçu dans un esprit « foodtruck », offre une carte originale qui pioche allègrement dans les produits de saison, élaborés et cuisinés avec brio par le chef de la maison.

L 'EQUIPE DU BAR DE LA PLAGE VOUS ATTEND AVEC IMPATIENCE CET ETE.

Réservation pour le restaurant  au 04.50.64.83.00

 

Réservation :
+ 33 (0)4 50 64 83 00

 

Le Bar de la Plage

Le Beach version Bar

Tout au long de la journée, le bar permet de se désaltérer face aux eaux du lac, sur de confortables transats, mais aussi de savourer un cocktail rafraîchissant, des assiettes « finger food » dans une ambiance estivale, au moment de l’apéritif, après dîner et dans la journée.

Tout cela au milieu d’un oasis d’oliviers, de bougainvilliers et de palmiers. Un petit paradis !

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Le Bar de la Plage
Le Bar de la Plage

Notre chef

Notre Chef Sébastien Lefortier

Après avoir construit sa carrière entre Méditerranée et Stations Alpines,  il a décidé de poser ses couteaux face au lac d’Annecy !

 

Réservation :
+33 (0)4 50 64 83 00

 

Notre chef

Sébastien Lefortier, compagnon cuisinier du Tour de France, a fait ses armes aux côtés d’Emmanuel Renaut qui lui confie les manettes du Puck le bistrot du Flocon de Sel à Megève. Il continue sa carrière au sein du groupe Sibuet, puis rejoint le Château de la Chèvre d’or à Eze en tant que chef de cuisine adjoint.

Il reprend aujourd’hui les cuisines du Palace de Menthon et nous offre une jolie carte aux accents savoyards ! 

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Notre chef
Notre chef